Was passt perfekt zu starkem Bier?
Bernhard Kirsch
2025-03-26 03:16:26
Anzahl der Antworten: 20
Zu Starkbier passen herzhafte, ausdrucksvolle Knödel-Gerichte mit vielen Röstaromen. Es dürfen ruhig Speisen sein, die dem kräftigen Aromaprofil des Starkbiers auch mit gleich schmackhafter Wucht entgegentreten so wie unser Spinatknödel mit Biergulasch, sonst geht das Gericht neben dem Bier geschmacklich unter. Schmorgerichte, vielleicht sogar abgelöscht mit dem passenden Starkbier, und Knödel mit kräftig angerösteten Brotstückchen sind ein wunderbarer geschmacklicher Partner für Starkbier. Aber es müssen nicht zwingend Fleischgerichte sein; ein Knödel(Trio) mit einer Gorgonzola– oder einer Bergkäse-Sauce begleitet durch einen malzbetonten Doppelbock ist ein echtes Schmankerl. Süße Knödelinos mit einer fruchtigen Beerensauce und einem dunklen Bock sind ein toller, überraschender Abschluss eines Menus.
Samuel Schüler
2025-03-17 19:24:20
Anzahl der Antworten: 15
Starkbier harmoniert aufgrund seiner schokoladigen Aromen besonders gut mit einem schokoladigen Dessert. Zum Milky Way passt Starkbier.
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